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腊八节喝腊八粥习俗 腊八粥起源以及做法

时间:2018-02-07 20:51:18   来源:时尚坊  阅读:1140次

  腊八节喝腊八粥,这是一个风俗习惯。而很多风俗都是有起源的。那么,腊八粥的起源又是什么呢?

  腊八这一天有吃腊八粥的习俗,腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史,已有一千多年。最早开始于宋代。

腊八节喝腊八粥习俗 腊八粥起源以及做法

  每逢腊八这一天,不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝,喝腊八粥的风俗更是盛行。

  在宫廷,皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥,并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。

  在民间,家家户户也要做腊八粥,祭祀祖先;同时,合家团聚在一起食用,馈赠亲朋好友。

腊八节喝腊八粥习俗 腊八粥起源以及做法

  不同地区腊八粥的用料虽有不同,但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类,黄豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类,红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。

  有些地方过腊八煮粥,不称“腊八粥”,而叫做煮“五豆”,有的在腊八当天煮,有的在腊月初五就煮了,还要用面捏些“雀儿头”,和米、豆(五种豆子)同煮。

  传说佛教的创始人释迦牟尼佛得道成佛前,曾游历印度名川大山,为探究人生的究竟,寻奇人、访长者、刻苦修行。

  有一天,他来到摩揭陀国,因又饥又渴,于是昏倒在地。这时一位好心的牧羊女用自己的午饭救了他。

腊八节喝腊八粥习俗 腊八粥起源以及做法

  这午饭是用粘米、糯米粥混合在一起,里面还加上了一些野果。释迎牟尼吃起来感到无比的甘美。也就是在这一天,释迎牟尼得道成佛。

  这一天是十二月初八,十二月为腊月,十二月初八俗称腊八。后来每到这一天,僧众们诵经演法,取香谷及果实等煮粥供佛,用此来纪念释迦牟尼成佛日,所以这一个供佛的粥,叫做腊八粥,久而成俗,渐渐通向民间。

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