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水果加热能吃吗 冬天水果加热吃好吗

时间:2017-12-03 21:01:11   来源:时尚坊  阅读:1130次

  水果加热能吃吗?冬天水果加热吃好吗?水果,是指多汁且主要味觉为甜味和酸味,可食用的植物果实。水果不但含有丰富的营养,而且能够帮助消化。冬天到了冰冰的水果变得难以入口,那么冬天水果加热吃好吗?

水果加热能吃吗 冬天水果加热吃好吗

  5种水果能烤着吃

  1、柑橘:柑橘加热之后,可以让柑橘外皮的养分充分渗进果肉里,多吃一口烤柑橘,就等于多吸收一口营养素。柑橘的健康成分不只存在于果肉里,果皮和果肉之间的白色网丝和果粒袋,也都含有丰富的维生素C和果胶,可以消除疲劳和预防老化,所以每天只要吃2个柑橘,就能摄取1日所需的80%维生素C。

  具体做法是去除柑橘表皮的果蜡,把柑橘浸泡在40℃~50℃的热水中,时间约1分钟;再把柑橘取出,用布擦干;然后,使用烤箱或微波炉。将橘子用铝箔纸包好,以隔绝空气,把包着锡箔纸的柑橘放入烤箱中烤10分钟,即可食用。使用烤箱或微波炉,可以让橘子均匀受热,果皮不易烤焦而变得比较柔软。

  2、苹果:烤过的苹果,果肉中钙的活性会提升,膳食纤维的活性还会增大9倍,可以帮助体内水分代谢,让你免受便秘的困扰,消除恼人水肿。苹果含丰富果胶(水溶性膳食纤维的一种),加热时会分解成小分子,更容易被肠胃吸收。膳食纤维能促进肠胃蠕动,帮助排泄顺畅,而烤过的苹果,膳食纤维的活性会比生鲜时提高达9倍之多,消除便秘有效。此外,苹果皮中含有的苹果多酚,对滋养肌肤很有帮助,经过加热更能发挥功效。

  具体做法是洗净果皮,将苹果切成4大块,去掉中间的苹果心;然后,用铝箔纸将苹果包起,放入烤箱中以200℃烤20~30分钟或放入微波炉高火转20分钟。加热后的苹果芬芳浓郁,让人食欲大增。

  3、梨:梨是性质偏寒凉的水果,冬天最好是热吃,可以润肺。冬天在暖气片旁边呆久了,容易口感舌燥,吃水分足的梨也是非常适合的。梨跟橘子一样,属于“耐烤”食物。烤过的梨,外焦里脆,口感很不错。

  梨的营养素中主要是碳水化物、钾、磷、钙、镁的含量以及视黄醇当量比较高,维生素C含量不是很高,只有每百克八毫克的量,所以我们主要是吸收别的营养元素,不要吃每种水果都想着要摄取其中的维C。冬天吃梨有很多方法,比如冰糖炖雪梨、川贝蜂蜜炖雪梨等,烤着吃也不失为一种新颖的方法,最好还是蒸烤或整烤,防止微量元素流失过多。

  4、甘蔗:有人觉得甘蔗烤着吃很奇怪,其实烤甘蔗还是海南街边的小吃。实际上,冬天吃些烤甘蔗,有很好的润喉护嗓的作用。具体方法是,将甘蔗洗净剁成小段,放入到微波炉或者烤箱,带皮烤10分钟就可。如果是放在暖气片上,烤至温热就可以吃了。

  甘蔗中的钾是非常丰富的,可以达到每百克九十五毫克的含量,另外它的视黄醇当量、钙、镁和磷的含量也比较丰富,维生素C的含量只有2毫克,几乎可以忽略不计了,所以烤着吃应该没问题,但是甘蔗的水份非常丰富,加热后会渗出过多的营养素,所以建议放暖气上烘烤。

  5、香蕉:烤香蕉得小心一些,要定时来回翻转。这时皮会变黑,但里边还是成型的。不过如果烤得太过或者不注意翻转的话,里边就会烤成稀糊状,就不好吃了。香蕉皮里有很多有益的营养,比如低聚糖,烤香蕉的好处在于,通过烤热香蕉的外皮,可以让皮里的营养更多进入到果肉里,这样吃含大量低聚糖的果肉,可促进肠道有益菌大量生长,并能增强排便能力,同时还有美容作用。

  冬天水果加热吃好吗?

  1、西红柿

  西红柿加热的话里面的营养成分会更容易吸收,加热方法可以煮,也可以用开水烫之后不愿意吃皮可以很容易剥掉,烫完会比较酸可以加蜂蜜吃味道很好呢。

  2、香蕉

  香蕉烤着吃超好吃,特别甜,而且不会流逝营养成分。

  3、梨

  梨有很多吃法,比如把梨削皮切碎放冰糖加水熬,可以熬成冰糖雪梨水,或者把梨削皮去胡把冰糖或者蜂蜜放在梨里面,上锅蒸十分钟,冬天这样吃可以化痰止咳。

  4、苹果

  苹果桃子等可以用冰糖水煮一下在吃,可以自己在家做成什锦罐头哦,也可以把粥煮好切碎水果放在粥里做成水果粥呢。

  5、木瓜

  木瓜一直被誉为丰胸圣品,尤其是熟木瓜,吃法一切半去子放蜂蜜或者酸奶上锅蒸5分钟(个人觉得不好吃),吃法二,把木瓜切块,把奶放在锅里煮放入木瓜可以放烫或蜂蜜味道很好又有营养

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