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冬天是最适合吃羊肉的季节 羊肉是不能和螃蟹一起吃

时间:2018-01-08 17:08:33   来源:时尚坊  阅读:1138次

  冬天是最适合吃羊肉的季节了,羊肉的营养价值很高,那么羊肉可以和螃蟹一起吃吗?羊肉和什么一起吃最好?羊肉是大家熟悉的食物,它历来都被当做秋冬御寒和进补的重要食品之一。羊肉是不能和螃蟹一起吃的,下面来详细看看。

冬天是最适合吃羊肉的季节 羊肉是不能和螃蟹一起吃

  羊肉可以和螃蟹一起吃吗

  羊肉和螃蟹是不能够一起吃的。您好,羊肉性味甘热,螃蟹性寒,二者一起吃之后不仅大大减低了羊肉的温补作用,引起脾胃功能失常,所以不要一起吃。

  羊肉和什么一起吃最好

  1、萝卜。羊肉炖萝卜,是冬季一道非常受欢迎的菜式,两者一起焖炖,能充分发挥萝卜性凉的功效,可以起到消积滞、化痰热的作用。

  2、带皮生姜。焖羊肉时,放上一些带皮的生姜,不仅能令味道更加鲜美,具有去除羊肉膻味的作用,还能散火、除热、祛风。

  3、豆腐。羊肉与豆腐一起同煮,豆腐中的石膏能起到清热泻火、除烦、止渴的作用,而且豆腐也富含多种微量元素。

  4、凉性蔬菜。羊肉属于滋补食物,常吃容易上火,中医有“热则寒之”的食疗方法,也就是说大热的食物搭配寒凉的食物能起到更好的食疗效果。煮羊肉时,可以搭配凉性和甘平性的蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白等。

  5、生姜、肉桂、蔻仁、茴香及调料。将羊肉加上这些调料一起煮,煮熟后切成片食用,对脾肾虚寒而致消化不良,腹部隐痛及腰膝冷痛者有缓解作用。

  6、中药。羊肉与个别中药材一起搭配烹调,既能去除膻味,又能实现最大的食疗效果。比如将羊肉与熟附子、甘草、当归各,食盐、生姜、桂皮、八角及水适量,小火焖熟,对老人感冒、风寒咳嗽、体虚怕冷、腰酸腿软、小便频数等症有一定疗效。

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