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皮皮虾蒸多长时间最好​ 吃皮皮虾不能吃什么

时间:2018-02-08 19:44:18   来源:时尚坊  阅读:177次

  皮皮虾是很常见的一种海鲜食品,很多人都会喜欢吃皮皮虾。皮皮虾的做法多样,清蒸皮皮虾就是其中最受欢迎的一种做法,那么皮皮虾蒸多长时间最好呢?常规的烹饪方法上来说,皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅,一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透,这时候虾肉最嫩,鲜味最浓郁,适合食用。下面让我们具体来看看吧!

皮皮虾蒸多长时间最好​ 吃皮皮虾不能吃什么

  皮皮虾蒸多长时间最好

  从常规的烹饪方法上来说,皮皮虾在蒸锅中水开后放进蒸锅,一般只需要蒸5分钟虾肉即可熟透,这时候虾肉最嫩,鲜味最浓郁,适合食用。蒸的时间太短,虾肉不熟,不可食用,而蒸太久皮皮虾的鲜味就会大量流失,味道不好,建议在5——8分钟之间最好。

  皮皮虾怎么蒸

  方法一

  1、皮皮虾洗净放入容器,加入盐,白糖,料酒腌制10分钟左右,备用;青椒洗净切丝备用;另取一个小碗,倒入醋,加入姜末,葱末,香油备用。

  2、蒸锅中放适量的水,大火烧开,皮皮虾用盘子装好,放入蒸锅中,蒸5分钟即可。

  3、起锅放入适量的油,烧热,放入花椒爆香,关火,浇在虾身上,即可。

  4、特点:煮过的虾里面水太多了,而蒸的肉比较紧实好吃。

  方法二

  1、把蒸锅刷干净,锅底放好水,上面放好蒸屉,水要少放,因为不需要蒸多少时间。

  2、把皮皮虾背朝下腹朝上在蒸屉上摆好,一层摆不完就交叉着摆第二层,这样一摆,皮皮虾也不乱动了。而且腹部朝上,容易进盐咸和调料味。

  3、把花椒、大料、葱段、姜片、蒜瓣等调料撒在皮皮虾上。

  4、拿点精盐均匀的洒在皮皮虾上。

  5、盖上锅盖,点大火,水烧开后,一般3——5分钟,看到皮皮虾皮都变成红色了,就熟透了。

皮皮虾蒸多长时间最好​ 吃皮皮虾不能吃什么

  吃皮皮虾不能吃什么

  维生素C含量高食物

  皮皮虾也是属于甲壳类海鲜,含有五价的砷,若是和维生素C含量高的食物抑制食用可生成砒霜,具有毒性。常见的维生素C含量高食物有:西红柿,猕猴桃,刺梨等。

  酒

  吃虾喝酒,这是很多人都喜欢的,殊不知这样吃对身体有多大的危害,会增加尿酸的产量,轻者增加肾脏负荷,严重时引起痛风。

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